Ettevalmistus
- Eralda munakollased valgetest ja klopi need eraldi nõus vahtrasiirupi ja vanilliseemnetega.
- Aeglaselt lisa vahustatud munakollasele sulatatud või. Sega nii kaua, kuni tainas omandab ühtlase, sametise konsistentsi.
- Sõelu kaussi jahu, lisa küpsetuspulber ja seejärel vähehaaval lisa segu vahustatud munakollastele. Sega kõik vispliga läbi, lisades järk-järgult piima.
- Pärast seda vahusta eraldi nõus munavalge, kuni saad paksu massi. Lisa vahustatud munavalge munakollase kaussi. Sega kõik kokku. Jäta vahvlitainas umbes 30 minutiks kerkima.
- Prae vahvlid vahvlipannil kuldpruunis. Serveeri neid värskete marjadega ja vala üle vahtrasiirupiga.