Eralda munakollased valgetest ja klopi need eraldi nõus vahtrasiirupi ja vanilliseemnetega.
Ameerika vahvlid
Koostisosad
8
Portsjonit
-
Tainas :
- 320 g Nisujahu
- 80 ml Vahtrasiirup
- 2 tk Vanillikauna
- 120 g Sulatatud võid
- 4 tk Muna
- 400 ml Piima
- 1 tl Küpsetuspulber
-
Lisaks:
- 250 g Vaarikas
- 125 g Mustikad
- Vahtrasiirup
Ettevalmistus
Aeglaselt lisa vahustatud munakollasele sulatatud või. Sega nii kaua, kuni tainas omandab ühtlase, sametise konsistentsi.
Sõelu kaussi jahu, lisa küpsetuspulber ja seejärel vähehaaval lisa segu vahustatud munakollastele. Sega kõik vispliga läbi, lisades järk-järgult piima.Pärast seda vahusta eraldi nõus munavalge, kuni saad paksu massi. Lisa vahustatud munavalge munakollase kaussi. Sega kõik kokku. Jäta vahvlitainas umbes 30 minutiks kerkima.
Prae vahvlid vahvlipannil kuldpruunis. Serveeri neid värskete marjadega ja vala üle vahtrasiirupiga.