Avokaado-kurgisalat prosciutto’ga

Avokaado-kurgisalat prosciutto’ga image
Raskusaste Lihtne
Ettevalmistus 20 min
Valmistamine 0 min

Koostisosad

4 Portsjonit
    • 250   g Kirsstomatid
    • 1   peotäis Rukola
    • 1   Kurk
    • 350   g Avokaado
    • 1   Sidrun
    • 2   tl Dijoni sinep
    • 2   - 3   tl Mett
    •   Meresool
    •   Pipart
    •   Oliiviõli
    • 100   g Prosciutto

Ettevalmistus

  1. Pese kirsstomatid ja lõika need neljaks osaks.

  2. Lisa pestud ja kuivatatud rukola.

  3. Lõika avokaado pooleks ja eemalda kivi. Eemalda lusikaga avokaado viljaliha, lõika see ja kooritud kurk väiksemateks tükkideks.

  4. Lisa neile sidrunimahl, sega ja lisa kaussi koos tomatite ja rukolaga.

  5. Sega korralikult kokku sinep, mesi, pool sidruni koorest, 1-2 tl sidrunimahl, sool, must pipar ja õli.

  6. Vala kaste salatile ja sega kergelt. Lisa maitse järgi soola ja pipart.

  7. Tee prosciutto viiludest väikesed roosid ja aseta salatile.