Ettevalmistus
Puhasta küüslauk ja purusta küüslaugupressiga. Lisa tšilli- ja paprikapulber, pipar ja üks teelusikatäis soola. Lisa poolele segust supilusikatäis õli ja pane see kõrvale. Kuumuta ülejäänud õli väikesel pannil ja prae selles ülejäänud vürtsisegu koos tomatipastaga 1-2 minutit. Eemalda pann pliidilt, lisa äädikas, mesi ja maitse järgi soola ning lase jahtuda. Pese ja kuivata kanakoivad. Tõsta ettevaatlikult nahka ja hõõru kanakoivad kõrvale pandud vürtsõliga. Pane nahk tagasi ja vajuta seda õrnalt. Grilli kanakoivad kuumal grillil 20–25 minutit, keerates aeg-ajalt, kuni need on küpsed. Määri kanakoivad BBQ-kastmega ja jätka grillimist 3–5 minutit, pidevalt pöörates.