Pese tomatid, koori kurk ja lõika need viiludeks. Koori ja lõika sibul õhukesteks rõngasteks. Laota köögiviljad taldrikule. Nõruta mozzarella, lõika see viiludeks ja laota taldrikule.
Capri salat ürdikastmega
Koostisosad
4
Portsjonit
-
- 700 g "Härjasüda" või ploomtomat
- pool Kurk
- Punast sibulat
- 2 Mozzarella
- 4 spl Oliiviõli
- 1 - 2 spl Laimimahl
- Soola
- Pipart
- Näputäis Suhkrut
- 25 g seedripähklid
-
Kimp erinevaid Vahemere maitsetaimi
- Rosmariini
- Tüümian
- Basiilik
- salvei
- Sidrunmeliss
Ettevalmistus
Pese maitsetaimed, raputa need kuivaks, rebi lehed vartelt ja haki need peeneks. Lisa õli, laimimahl, sool, pipar ja suhkur maitse järgi. Piserda ürdisegu Capri salatile ja puista üle seedripähklitega.