Ettevalmistus
- Valmista kreem, kuna sellel on vaja aega jahtumiseks. Sega munad, suhkur, vanill ja jahu kokku ning kuumuta väikeses potis kuni segu pakseneb. Jahuta kreem ja vahusta see toasooja võiga.
- Valmista karamellikreem. Vahusta toorjuust kondenspiimaga, seejärel lisa sidrunikoor ja -mahl ning vahusta ühtlaseks.
- Lase tainas läbi hakklihamasina ja küpseta saadud ribasid 180 kraadi juures 7–8 minutit.
- Purusta ribad, leota neid kohvis (vajadusel pane ribad leotamiseks sõela peale) ning aseta seejärel dessertkaussi. Kalla peale plombiirikreem, seejärel lisa uus piparkoogikiht ning viimistle karamellikreemiga. Kaunista piparkookide, marjade või puuviljadega vastavalt maitsele.