Ettevalmistus
- Kuumuta grill keskmise kuumuseni, selleks võib kasutada ka grillpanni. Aseta tükeldatud köögiviljad ja õun suurde kaussi. Vala peale oliiviõli ja sidrunimahl. Maitsesta soola ja pipraga ning sega marinaad köögiviljade ja õunaga hästi läbi.
- Aseta marineeritud köögiviljad ja õun grillile ja grilli umbes 5–7 minutit kummaltki poolt, kuni need on pehmed ja kergelt pruunistunud. Kindlasti pööra köögivilju regulaarselt, et need küpseksid ühtlaselt.
- Võta grillitud köögiviljad ja õunad grillilt ja lase neil jahtuda. Säti grillitud köögiviljad ja õun ümber burrata.
- Aseta burrata taldrikule või serveerimisalusele ja tee sellesse noaga kerge sisselõige, et koorene keskosa tuleks nähtavale. Puista burrata peale soola ja pipart ning kaunista värske basiilikuga. Serveeri koos värske baguette'i või röstitud leiva ning tšilliõliga.