Ettevalmistus
- Sega lamedas kausis piim, portvein, mesi ja 2 teelusikatäit kaneeli. Vahusta sügavas kausis muna. Lõika sai umbes 2 cm paksusteks viiludeks.
- Jaga saiaviilud portsjoniteks ja pane need umbes 1 minutiks portveini-piima segusse. Selleks, et vedelik imenduks saia paremini, keera viilud üks kord ümber. Seejärel nõruta saiaviilud, kasta need muna sisse ja prae pannil 1-2 minutit mõlemalt poolt.
- Sega ülejäänud kaneel pruuni suhkruga ja kalla taldrikule. Kasta praetud saiaviilud suhkru sisse ja serveeri kohe. Valmista ülejäänud saiaviilud samamoodi.
