Ettevalmistus
- Rohelise kuskussi valmistamine
- Pane kuskuss kaussi, lisa sool ja 1 teelusikatäis võid.
- Vala peale keev vesi, kata kaanega ja lase 5 minutit paisuda.
- Samal ajal haki peeneks petersell ja riivi sidrunikoor.
- Kui kuskuss on paisunud, kahvelda see lahti, lisa veel 1 teelusikatäis võid ning sega hulka hakitud petersell ja sidrunikoor. Kaheksajala valmistamine
- Kuumuta pannil oliiviõli.
- Grilli terved kaheksajala kombitsad 2–3 minutit mõlemalt poolt. Serveerimine
- Aseta taldrikule valmistatud roheline kuskuss.
- Lisa peale grillitud kaheksajala kombitsad.
- Kaunista avokaadotükkidega ja serveeri koos laimiviiludega.