Ettevalmistus
- Prae kuumas õlis suurteks tükkideks lõigatud sibul. Kui sibul muutub pehmeks, lisa soola, pipart ja pruuni suhkrut ning prae veidi, kuni sibul muutub kuldpruuniks.
- Eemalda šampinjonidelt varred. Pane sisse sibulatäidis, puista peale hakitud küüslauk ja pipar. Puista peale kõva juust ja iga seene peale pane üks tükk sinihallitusjuustu.
- Prae kuumal grillil, kuni šampinjonid on valmis ja juust sulab.