Ettevalmistus
- Keeda mune 10 minutit. Aseta munad külma vette ja jahuta neid.
- Koori munad, lõika need pooleks ja eemalda hoolikalt munakollased. Purusta need kahvliga ja sega toorjuustuga. Segule lisa 2/3 jürililledest ning sool ja pipar. Lisa peeneks hakitud sink ja sega, seejärel jaga mass 12 portsjoniks. Tee kätega igast portsjonist pall ja pane need munapoolte sisse. Kaunista ülejäänud jürililledega.