Purusta küpsised köögikombainis. Sulata või, sega see küpsiste hulka ja jaga mass 14 silikoonvormi. Vajuta tainas lusika tagaküljega vormidesse ja jäta jahtuma.
Sügavkülmutatud ploomi mini-juustukoogid
Koostisosad
14
tk
-
- 120 g "Keelekese" küpsiseid
- 75 g Võid
- 200 g Ploome
- 100 g Tuhksuhkrut
- 300 g Rasvast toorjuustu
- 100 g Hapukoort
- 1 Vanillikaun
- 200 g Vahukoort
-
Läheb vaja:
- 14 Silikoonist muffinivormi
Ettevalmistus
Pese ploomid, eemalda kivid ja lõika need kuubikuteks. Sega kokku tuhksuhkur, hapukoor ja vanillikauna viljaliha. Jaga ploomid ja kreem vormidesse. Pane need vähemalt 4 tunniks või üleöö sügavkülma.
Enne serveerimist vahusta vahukoor ja täida sellega tähekujulise otsikuga tordiprits. Võta juustukoogid sügavkülmast ja lase sulada 10–15 minutit. Kaunista vahukoorega ja serveeri.