Ettevalmistus
- Sulata tuunikala ning oad. Valmista sushiriis vastavalt paki juhistele. Lõika kurk õhukesteks viiludeks ja maitsesta soolaga.
- Haki roheline sibul ja šalottsibul peeneks. Kuumuta pannil õli ning prae šalottsibulat ja ube umbes 2 minutit.
- Haki koriander. Tupsuta tuunikala kuivaks, lõika kuubikuteks ja prae kuumal pannil 2 spl õliga mõlemalt poolt umbes 1 minut. Maitsesta soola ja pipraga ning eemalda pannilt.
- Sega tuunikala kuubikud šalottsibula ja koriandriga. Laota kõik koostisained kaussidesse, puista peale koriandrit ning nirista peale õli ja sriracha.