Ettevalmistus
- Koori ja haki peeneks sibul ja küüslauk. Puhasta ja lõika seller viiludeks. Pidevalt segades prae kõiki koostisosi 3 minutit kahes supilusikatäies õlis. Vala peale 800 ml puljongit, lisa soola ja pipart. Lisa loorberilehed, pane peale kaas ja keeda 8 minutit. Vahepeal kurna, loputa ja nõruta oad. Puhasta, pese ja kuivata salat ning lõika see laiadeks ribadeks. Lisa oad suppi ja keeda kaane all veel 5–7 minutit.
- Prae salveilehed ülejäänud õlis krõbedaks. Liigse õli eemaldamiseks pane need hetkeks paberrätikule.
- Tõsta supp tulelt, võta välja loorberilehed ja vajadusel lisa veel puljongit. Lisa supile hakitud salatilehed ja vajadusel ka veidi äädikat. Jaota supp portsjoniteks ja puista peale salvei.