Keeda nuudlid soolases vees vastavalt pakendil olevatele juhistele, kuni need on parajasti pehmed. Sega oliiviõli 2 supilusikatäie sidrunimahla ja punemega, lisa maitse järgi soola, pipart ja mett. Kurna nuudlid, loputa need külma veega ja nõruta. Sega nuudlid poole ettevalmistatud kastmega ja jäta vähemalt 30 minutiks maitsestuma.
Värviline salat Kreeka nuudlitega
Koostisosad
6
Portsjonit
-
- 250 g Kritharaki (Kreeka riisinuudlid)
- 70 ml Oliiviõli
- 1 Sidruni mahl
- 0,5 tl Pune
- Soola
- Pipart
- 1 - 2 tl Metsamesi
- 350 g Tomatid
- 75 g rohelisi ja musti oliive (kivideta)
- 100 g Beebispinat
- 1 Avokaado
Ettevalmistus
Pese ja lõika kuubikuteks tomatid. Lõika oliivid pooleks. Pese ja kuivata spinat. Lõika avokaado pooleks, eemalda kivi ja koor. Lõika avokaado kuubikuteks ja sega ülejäänud sidrunimahlaga. Lisa koos ülejäänud kastmega salatisse, sega korralikult, maitse ja serveeri.